CASOS DE ÉXITO
(FUMEC)
No es necesario ser una empresa enorme para poder
entrar a una industria 4.0, y estos dos casos de éxito en particular,
consolidados por FUMEC nos lo demuestran, siendo productos artresanales que
contaban con nula tecnologia para su produccion, y despues de entrar a esta
industria dieron el paso que les hacia falta para lograr ser empresas
reconocidad a nivel nacional, como internacionalmente, sin dejar de lado lo
artesanal de su producto.
CHOCOLATE ARTESANAL TAXUA
Chocolate
Artesanal Taxua es una empresa fundada por la emprendedora
mexicana Araceli López del Rosario, originaria de la región amuzga en
el municipio de Xochistlahuaca, Guerrero, lugar donde se elaboran los
chocolates de manera artesanal y con ingredientes naturales propios de la
región.
Para hacer crecer su negocio y desarrollarse como empresaria
Araceli formó parte de la primera generación de DreamBuilder
México, plataforma en la cual recibió las herramientas y
capacitaciones para consolidar su empresa, además obtuvo un diploma avalado por
la Universidad
de Thunderbird de Arizona, Estados Unidos.
“He aprendido cosas que me pueden ayudar a seguir adelante
en el proyecto que ya tengo, también en donde puedo invitar a más mujeres de mi
comunidad para enseñarles y decirles que podemos luchar por nuestros sueños,
podemos seguir luchando por todo lo que queremos hacer y que es una plataforma
que nos ayuda para aprender muchas cosas y en donde podemos encontrar personas
que nos puedan ayudar con lo que queremos hacer”, dijo la emprendedora.
Después de su participación en el programa, Chocolate
Artesanal Taxua recibió capacitación especializada en el desarrollo de su
producto y modelo de negocio por parte de la Incubadora
de Alto Impacto de FUMEC logrando comercializar su producto en
mercados nacionales e internacionales.
Esto le ha permitido a la empresa producir anualmente cerca
de dos toneladas de chocolate y la generación de empleos tanto para mujeres de
su comunidad como para productores de cacao, generando un impacto económico y
social en la región.
En la actualidad Chocolate Artesanal Taxua participa en
ferias y exposiciones a nivel nacional e internacional para exponer sus
productos y promover la cultura de su comunidad lo que la ha hecho acreedora al
reconocimiento Orgullo Guerrero.
EL GOURMET DE MARINA
ARTESANAL
El Gourmet de Marina Artesanal es una empresa mexicana,
fundada por la chef Marina López Velázquez ubicada en El Oro, Estado
de México. Esta empresa elabora productos gourmet como mermeladas, ates,
rompopes y licores preparados de manera artesanal.
En 2015, gracias a una invitación de la Secretaría de
Economía del Estado de México, López entró en contacto con el Programa
de Fortalecimiento para empresas que FUMEC opera con apoyo del COMECYT,
donde recibió un diagnóstico inicial, asesoría, capacitación para apoyar el
crecimiento de su negocio, implementar medidas de inocuidad alimentaria,
automatizar el registro de sus procesos, el cálculo de costos y ventas, además
de contar con una visión más realista de lo que su negocio requería, lo que les
ha permitido entrar al mercado gourmet.
“Ahora estoy dentro de la realidad viendo cuáles son mis
necesidades y dónde estoy, eso fue lo importante: el programa nos ayudó a
ubicarnos, a ver dónde estamos y qué necesitamos. Desde que hicimos
nuestro diagnóstico empezamos a tener vinculaciones, hicimos nuestro mapa de
ruta, revisamos nuestra oferta de valor. En el mediano y largo plazo nos veo
teniendo un control de nuestras ventas y nos veo en el extranjero, que es
el mercado que estamos buscando, además de tiendas gourmet del país,
donde valoren que nuestro producto tiene un excelente sabor y calidad”, dice
López.
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